Кто не трудится, тот не ест.
ТОТ- морфологический разбор

1.(Каков?) -тот-местоимение. 
2.Н. ф. -тот. Морф. пр. : пост. : указат. ; непост. : в ед. ч. ,в Им. или Вин. п. (в зависимости от контекста) , в м. р. 
3.Определение.