Лексическое значение слова дуршлаг (из толкового словаря) 

Значение слова дуршлагУдарение: дуршла́г.Предмет кухонной утвари в виде ковша с отверстиями в дне для процеживания и протирания пищи.

Предмет кухонной утвари с мелкими отверстиями для отцеживания жидкости .
                     Словарь Ожегова .