Как подучилась данная формула и как она называется

Внимание! Здесь не напряжение U  должно стоять, а скорость электрона V!.

На электрон в магнитном поле действует сила Лоренца:
F = e*B*V

По II  закону Ньютона, ускорение электрона:
a = F / m = e*B*V / m, где m - масса электрона.