какая роль молочных бактерий в пищеварении

Это живые микроорганизмы, которые положительно влияют на здоровье человека, нормализуют состав и функции микрофлоры желудочно-кишечного тракта. Молочнокислые бактерии широко используются в пищевой промышленности на протяжении многих лет.Лечебные свойства кисломолочных продуктов основываются на "бактерицидности" молочнокислых бактерий и дрожжей в отношении возбудителей некоторых желудочно-кишечных болезней. Рекомендуют употреблять кисломолочные продукты, в частности, при лечении антибиотиками. Молочнокислые бактерии активно участвуют в восстановлении нормальной микрофлоры кишечника, усиливают защитную способность организма, способствуют снижению уровня холестерина в крови.