1)Почему слово "удостоен" пишется через Е, а слово достоин- через И???

2) Чем является в предложении слово " известно" ? Известно что слоны в диковинку у нас.

3) напишите сочинение-рассуждение на тему " Почему у русских людей так много способов прощаться?"