Почему говорят, что если черная металлургия дает хлеб, то цветная дает масло?

Говорят, если чёрная металлургия даёт промышленности хлеб, то цветная обеспечивает её маслом. Цветная металлургия — отрасль металлургии, которая включает добычу, обогащение руд цветных металлов, а также выплавку цветных металлов и их сплавов. Суммарная выплавка всех цветных металлов (а их в нашей стране производится около семидесяти) в десятки раз меньше, чем выплавка стали. Однако использование в хозяйстве цветных металлов облагораживает структуру экономики, делает её более прогрессивной.