в чём особенности доиндустриальной индустриальной и постиндустриальной экономики. Какие рубежи их разделяют?

Доиндустриальня эпоха - это традиционное общество. Название говорит само за себя - все основано на традициях обычаях, хозяйство натуральное - на продажу не производят продуктов и товаров. Характерно для древних государств, то есть века до 17.
Индустриальное общество - индустрия мануфактур, РАЗВИТИЕ товарно-рыночных отношений. Главный товар - сырье, материальные вещи.  Развитие заводов, крупных производств. Пример - множество современных государств.(В том числе Россия)
Постиндустриальное общество - страны запада. Тоесть современное общество, но главная ценность - информация. Экономика строится на УСЛУГАХ