Реактив для определения этанола? Признак реакции этанола?

Качественной реакцией этанола является реакция с уксусной кислотой.

CH3COOH + C2H5OH = CH2COOCH2CH3 + H2O

1) Для этого используют реакцию образования сложного эфира с уксусной кислотой, в результате которой образуется этилацетат, который имеет своеобразный фруктовый запах:

CH₃COOH + C₂H₅OH → CH₃COOC₂H₅ + H₂O

2) При взаимодействии спирта с йодом в щелочной среде постепенно образуется йодоформ в виде желтого осадка, нерастворимого в спирте и воде, также появляется характерный неприятный запах йодоформа:

С₂Н₅ОН + 6NaОН + 4I₂ = CHI₃↓ +HCOONa  + 5NaI +  H₂O