Почему мясо свиньи- свинина, мясо барана-баранина, а мясо коров- ГОВЯДИНА? Просто интересно- какие есть мнения по этому поводу?

Слово "говядина" имеет древнеславянский корень.

В старину скот именовали древнеславянским словом «говядо», поэтому в современном русском языке мясо коровы называется говядиной