Определить название документа и автора строк.

“Когда случится тебе с другими за столом сидеть, то сиди прямо, благочинно. Не облизывай перстов и не грызи костей. Зубов ножом не чисти, не зубочисткою. Хлеба, приложу к грудям, не режь. Не чавкай, ако свинья, и головы не чеши.”