рецепт мяса кратко пожалуйста​

Ответ:

1)Свинина в горшочках; 2) свинина в горшочках с грибами

Объяснение:

1)Ингредиенты:

свиное мясо – 0,5 кг;

картофель – 0,8 кг;

морковь – 2 шт.;

томаты грунтовые – 2 шт.;

лук репчатый – 1 шт.;

масло рафинированное – 50 мл;

вода – 400 мл;

лаврушка – 4 шт.;

соль – щепотка;

молотый перец черный – по вкусу.

Способ приготовления:

Хорошенько промытое свиное мясо порезать среднего размера кусочками, выложить на раскаленную сковороду с подсолнечным маслом, добавить щепотку соли, поперчить. Обжаривать минут 8-10 на среднем огне, помешивая. Когда появится золотистая корочка, разложить мясные кусочки по горшкам.

На еще горячую после жарки мяса сковороду выложить нашинкованные мелкими кубиками луковицу, морковь. Обжаривать овощи на среднем огне до размягчения (5-6 мин.), помешивая.

Начать выкладку ингредиентов: на свинину выложить порезанные средними кубиками помидоры, затем овощную поджарку, по 1 лавровому листу, соль, немного перца. Сверху выложить порезанный некрупными кубиками картофель, налить воду на ¾ объема горшков, слегка присолить.

Выпекается свинина с картошкой в горшочках полчаса при температуре 190 °С.

2) Ингредиенты:

свиное мясо (вырезка) – 0,5 кг;

картофель – 0,6 кг;

грибы свежие (шампиньоны) – 200 г;

морковка крупная – 1 шт.;

лук репчатый – 2 шт.;

вода – ½ ст.;

сметана – 90 мл;

томатная паста – 4 ст. л.;

соль – по вкусу;

перец, специи – по вкусу.

Способ приготовления:

Измельчить продукты: мясо и картофель – небольшими кусочками, очищенные грибы – тонкими пластинками, лук – мелкими кубиками, морковь – на крупной терке.

Разложить ингредиенты по горшкам слоями в следующем порядке: свинину, соль со специями, морковку, нашинкованный лук, картофель, грибы, залить соусом.

Соус готовится так: в отдельной емкости смешивают воду, пасту томатную, сметану.

Запекают блюдо в разогретом до 200 °С духовом шкафу 80-90 мин.