Чтобы охладить бутылку с водой, ее заворачивают в мокрую ткань и ставят на сквозняке. Объясните, почему вода оказывается холоднее окружающего воздуха?

Объяснение:

Так как происходит процесс испарения влаги с тряпки, который ускоряется путем воздушных потоков сквозняка. Как известно, испарение представляет собой процесс вылета молекул из жидкости, а чтобы они улетели им нужна энергия, которую они берут у соседних молекул, то есть энергия молекул в жидкости в среднем становится меньше. А как известно энергия молекул напрямую влияет на температуру вещества, поэтому и называется тепловой энергией