как называется свойство сложения, согласно которому 7+3=3+7?​

Существует очень много разных свойств сложения. В данном примере показан только один из этих способов. Сперва рассмотрим пример:

7 + 3 = 3 + 7.

Числа одинаковые, знак одинаковый, ответ тоже будет одинаковый, но расстановка чисел разная.

Исходя из этого:

От перестановки слагаемых сумма не изменяется.