Предмет: Биология,
автор: ibadulaeva13
При квашении капуста приобретает кислый вкус благодаря:
Ответы
Автор ответа:
2
с помощью уксуса...........
Автор ответа:
6
Ответ:
Оказывается, вкус квашеной капусты зависит от работы молочнокислых бактерий, которые вырабатывают молочную и уксусную кислоты, и тем консервируют капусту. Она при этом приобретает кислый и приятный вкус, становится мягкой, но остается такой же сочной.
Интересные вопросы
Предмет: Русский язык,
автор: annnaannna
Предмет: Английский язык,
автор: grafolesya
Предмет: Русский язык,
автор: Аноним
Предмет: Математика,
автор: Вυσλεττα
Предмет: История,
автор: NasteaWay