Почему относительная плотность является одной из важнейших физикохимических характеристик органических веществ, причем в основном
жидкостей?

AntproAnt: Определение плотности газообразных, жидких и твёрдых веществ осуществляется с целью определения степени их чистоты и идентификации, исследования свойств, определения концентрации двухкомпонентных растворов спиртов, кислот и оснований.

• Плотность чистого вещества ρ - физическая величина, равная отношению массы m вещества к занимаемому им объёму V :

ρ = m / V