Предмет: Физика,
автор: popovamaria2504
Почему при варке картофель становится мягким?
Ответы
Автор ответа:
1
При варке картофель делается мягким из-за разрушения полимерных молекул протопектина, переходящих в молекулы растворимого углевода пектина.
Это химия скорее, чем физика
Интересные вопросы
Предмет: Русский язык,
автор: Аноним
Предмет: Русский язык,
автор: Liza445555
Предмет: Русский язык,
автор: Аноним
Предмет: Литература,
автор: edbaldin2017
Предмет: Математика,
автор: Aleksandra1200