грамматическая основа предложений: У него должен учиться лингвист. У него нужно учиться быть человеком

1) лингвист- подлежащие
    должен учиться- сказуемое
2) учиться быть- сказуемое

1) лингвист(подлежащие) должен учиться(сказуемое)
2) нужно учиться быть ( составное отьименное сказуемое)