Сделать пунктуационный разбор предложения:
"Золотое кольцо" - туристический маршрут, который объединил уникальные памятники древнерусской архитектуры.

"Золотое кольцо" - это название туристического маршрута, поэтому заключено в кавычки.

Тире стоит, т.к. оба главных члена предложения выражены одной частью речи ( "золотое кольцо" (сущ) - маршрут (сущ) ).

Запятая перед "который" необходима, т.к. это предложение является сложноподчинённым с придаточным определительным (маршрут (какой?), который...).