срочно 10б
Почему блинчики хорошо пропекаются, несмотря на то, что тесто жидкое ?

Объяснение:

Потому что в составе есть загустители, которые вызывают реакцию загущения. Тесто получается жидким из-за большого содержания жидкости. В роли загустителя действует мука, поэтому и блинчики будут хорошо пропекаться, несмотря на твёрдость/жидкость содержимого.

(надеюсь понятно))