почему именно на возвышенностях центральной россии находятся истоки многих крупных рек?

Ответ:

Так как на территории Центральной России имеют следы все оледенения на территории России (Валдайское, Окское и тд)

Объяснение:

Река - это устремляющийся к океану поток воды, протекающий по естественным углублениям в рельефе.

Реки априори несут Воды с возвышенностей к низменностям и в конце концов к нулевому метру над уровнем моря. В связи с этим, Реки возвышенностей центральной России достаточно мощны (на фото подан профиль реки Волги. как раз таки и входящей в состав бассейна Центральной России).

Как нам известно, река образуется из тающего Ледника. Следовательно тот факт, что территория Центральной России претерпела влияние многих из них и даёт начало такому количеству рек (границы оледенений поданы на карте)