Предмет: Биология, автор: 03121999

почему витамин С лучше сохраняется в продуктах, предназначенных для варки, если их опускают сразу в кипящую воду.

Ответы

Автор ответа: Hippi10
0
При варке овощей, следует опускать их не в холодную воду, а в кипящую, чтобы быстро нейтрализовать аскорбатоксидазу, разрушающую аскорбиновую кислоту.Витам С лучше усваивается.
Предыдущий вопрос
Следующий вопрос
Интересные вопросы
Предмет: Биология, автор: Akame2282
Существуют ли черные розы. дайте конкретный ответ если да то где они располагаются?
6 лет назад
Предмет: Английский язык, автор: kocergini890
1 Mary - send email – at 6 o'clock.
2 Tom and James - watch TV - at 6 o'clock

помогите пожалуйста составить Past Continuous
на вас надежда
дам 15 баллов​
6 лет назад
Предмет: Химия, автор: polina170306
Какую массу нитрата серебра (AgNO3) необходимо взять для проведения реакции осаждения с хлоридом калия, если взято 200 грамм раствора хлорида калия с массовой долей 50%?
6 лет назад
Предмет: Математика, автор: alvin200432

сформулируй правило , которое показывает , как при одинаковой стоимости изменяются количество в зависемости от увилечения уменьшения в несколько раз цены .
10 лет назад
Предмет: Алгебра, автор: Алина999999
Как представить выражение в виде произведения? а)х^3 -ху ^2 + 3у^2 - 3х^2 б) 8m^4-m^7
10 лет назад