Для чего в Южной Азии в древности применяли вареный рис в суши?
​

Ответ:

Изначально суши было способом консервации

Странновато звучит, однако варёный рис ранее в Южной Азии применяли для заготовки морепродуктов впрок. Рыбу, поделенную на небольшие кусочки, посыпали солью, затем смешивали с рисом, после чего помещали под каменный пресс.