Укажите признаки следующих реакций: а) горение магния, б) гниение яичного белка.

а) В атмосфере кислорода магний начинает вспыхивать белым пламенем, а при горении выделяются ультрафиолетовые лучи.
б) тут уже в дело идёт запах, выделение газа, осадок и свет.