Чаще всего сочные плоды окрашивают такие пигменты как каротиноиды и антоцианы. Каротиноиды окрашивают в красный, жёлтый и оранжевый. Антоцианы - в синий, фиолетовый, голубой, малиново-красный. Химическая природа этих пигментов различна: одни растворяются в воде, другие нет. В каких структурах клетки или органеллах могут содержаться эти окрашивающие сочные плоды пигменты
шероховаты ЭПР
цитоплазма
хромопласт
вакуоль
хлоропласт​