Объясните написание мягкого знака в следующих словах. Деталь, бульдог, маленький, приятель, степь, ступеньки, уменьшить, мольба, деньки́, нянька, кольцо, пень

Мягкий знак для обозначения мягкости согласных (кроме шипящих) пишется в следующих случаях:
1. на конце слов: букварь, портфель
2. в середине слов после буквы Л: кольцо, пальчик
3. в середине слов между согласными: письмо, деньги, просьба, коньки; меньше.
Помните! В сочетаниях ЧК, ЧТ, ЧН, ЧШ, ЩН, НЩ, РЩ, СН, СТ, НТ, НЧ, ЗД, ЗН мягкий знак не пишется: ночка, гости, бантик.