Почему спирт испаряется быстрее, чем вода?​

Скорость испарения зависит от рода жидкости. Быстрее испаряется та жидкость, молекулы которой притягиваются друг к другу с меньшей силой (при одинаковой температуре). Плотность спирта (800 кг/м³) меньше плотности воды (1000 кг/м³). Молекулы спирта притягиваются друг к другу с меньшей силой, чем молекулы воды, следовательно, спирт испаряется быстрее, чем вода.

--------------------

Вообще выделяют несколько факторов, от которых зависит испарение:

1. от рода жидкости
2. от температуры жидкости
3. от площади поверхности испарения
4. от потока воздуха