очему фараоны для своей охраны выбирали не своих соотечественников, а платили из казны государства наемному войску?

Ответ:

чтобы не разглашали всю информацию о фараон ах, также они меняли охрану, для своей же безопасности, так как они могли быть в сговоре и убить фараона