Предмет: Физика, автор: UwUxixigdigd

4. Якщо рибу посипати сіллю зовні, через кілька діб вона повністю просолиться. Чому?​
ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА

Ответы

Автор ответа: lveno4k25
1

Ответ:

Объяснение:

Якщо  рибу ретельно посипати сіллю зовні , то вона відтягне на себе вологу досить швидко, внаслідок чого бактерії опиняться в умовах різкої нестачі вологи і не зможуть існувати. Як наслідок — продукт псуватися не буде.

Але навіть при такому інтенсивному солінні структура більшості речовин у продукті не руйнується. Особливо, якщо при солінні продукти не обробляються кип'ятком. Вітаміни, мінерали, поживні речовини, амінокислоти — залишаться недоторканими.

Интересные вопросы
Предмет: Русский язык, автор: danyaleon2016
Предмет: Алгебра, автор: 555кз