Предмет: Физика,
автор: UwUxixigdigd
4. Якщо рибу посипати сіллю зовні, через кілька діб вона повністю просолиться. Чому?
ПОМОГИТЕ ПОЖАЛУЙСТА
Ответы
Автор ответа:
1
Ответ:
Объяснение:
Якщо рибу ретельно посипати сіллю зовні , то вона відтягне на себе вологу досить швидко, внаслідок чого бактерії опиняться в умовах різкої нестачі вологи і не зможуть існувати. Як наслідок — продукт псуватися не буде.
Але навіть при такому інтенсивному солінні структура більшості речовин у продукті не руйнується. Особливо, якщо при солінні продукти не обробляються кип'ятком. Вітаміни, мінерали, поживні речовини, амінокислоти — залишаться недоторканими.
Интересные вопросы
Предмет: Английский язык,
автор: mbalasanyan
Предмет: Русский язык,
автор: danyaleon2016
Предмет: Английский язык,
автор: Няша4555
Предмет: Алгебра,
автор: 555кз