Объясните значение пословицы На мед а на сердце лёд

Ответ: Что бы человек не говорил, а ты не знаешь что твориться у него в душе.

Объяснение: Это значит что человек может говорить что угодно , а что у него в душе ты не можешь узнать.

А проще говоря на языке что хочу, а в сердце другое.