Морфологический разбор солнечных(зайчиков)

Часть речи слова солнечных — имя прилагательное.

Морфологические признаки
Начальная форма: солнечный (именительный падеж единственного числа мужского рода);
Постоянные признаки: качественное;
Непостоянные признаки: множественное число, родительный падеж, полная форма.
Синтаксическая роль
В предложении имя прилагательное чаще всего выступает в роли определения (солнечных). Смотрите по контексту.