No Умови травлення (Haip факторів)
1. +36,6*С+білок+NaOH+шлунковий сік
2. +36,6*С+бiлок+слина
3.
0*С+білок+шлунковий сік
4. +36,6*С+крохмаль+шлунковий сік
5. +40*С+білок+шлунковий сік
| | |
вiдбудеться
чи ні
розщеплення
1
Пояснення: чому так відбувається