Чому під час готування їжі після того як рідина закипить, доцільно зменшити потужність нагрівника?

Ответ:

Це треба робити, щоб вода повністю не випаровувалась. Вода починає випаровуватися при температура +10 градусів, і температура води не піднімається більше +100. Тому треба зменшити потужність нагрівача, щоб вода не випарилася. АЛЕ не треба виключати якщо ще не будеш забирати з плити, бо тоді їжа охолоне