яка речовина відсутня в хімічному складі шлункового соку ​

Відповідь:Обсяг шлункового вмісту, мл

Вміст пепсину — важливий показник у діагностиці ахілії (стану, при якому в шлунковому соку відсутні хлоридна кислота й пепсин).