1 Вiд чого залежить хiмiчний склад м'яса риби? ​

Ответ:

Хімічний склад м'яса риби є непостійним і змінюється в залежності від її виду, віку, фізіологічного стану, часу та місця вилову. Основних речовин в м'ясі промислових риб є жири, азотні та мінеральні речовини.