запишите уравнения реакций катализируемых амилазой,пепсином, каталазой

Как-то так 

1) Расщепляет крахмал до олигосахаридов. Написать здесь вряд ли выйдет :). Тут не рисуются трехмерные формулы да и лень 
2) Расщепляет белки на пептиды. Белки опять же рисовать лень 
3) Расщепляет пероксид водорода 

2H2O2 --> 2H2O+O2 

Как раз соответствует превращению неорганического вещества