was пишется в ед.ч. , а were в мн.ч. , а что пишется если в начале "Most people" ?

Ну ты же сама написала или написал, что перед ед.числом пишется was, а перед мн.ч were, значит будет were т.к people мн.число, посмотри на время еще, а то может быть там вообще are;)