Предмет: Химия,
автор: mentosik
С помощью качественных реакций определите, в какой из пробирок находятся растворы: сахарозы и глюкозы.
Запишите наблюдения, уравнения реакций в структурном виде. Сделайте выводы.
Ответы
Автор ответа:
0
Глюкоза имеет альдегидную группу -СОН, которая окисляясь аммиачным раствором оксида серебра превращается в карбоксильную -СООН.
Реакция "серебряного зеркала".
СH2(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-COH + 2[Ag(NH3)2]OH --> СH2(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-COH + 2Ag + 4NH3 + H2O
На дне пробирки появилась зеркальная поверхность (металлическое серебро)
У сахарозы нет альдегидных групп, поэтому с аммиачным раствором оксида серебра она не реагирует.
Реакция "серебряного зеркала".
СH2(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-COH + 2[Ag(NH3)2]OH --> СH2(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-CH(OH)-COH + 2Ag + 4NH3 + H2O
На дне пробирки появилась зеркальная поверхность (металлическое серебро)
У сахарозы нет альдегидных групп, поэтому с аммиачным раствором оксида серебра она не реагирует.
Интересные вопросы
Предмет: Физика,
автор: sasavola78
Предмет: Русский язык,
автор: disapitr
Предмет: Английский язык,
автор: sota15012017
Предмет: История,
автор: Аноним