как вы понимаете выражение скажи мне что ты ешь и я скажу кто ты есть

 От чего зависело питание европейцев (от времени года и от климата, от региона),Какие события внесли изменения в питание европейцев.

Питание европейцев зависело от времени года, климата, региона,  социального положения.