какое строение имеет большинство липидов?

Липиды - нерастворимые в воде органические вещества. Молекула жира синтезируется следующим образом: глицерин (С3H5OH) + 3 жирные кислоты (радикал - карбоксильная группа) Значение - прежде всего выделение энергии при расщеплении молекулы жира. Выделяется 38,9 кДж Также немаловажную роль для некоторых растений и животных играет запасающая функция липидов