“Зеркалом здоровья” назвал кровь видный французский ученый XIX века К. Бернар. Объясните почему??

Человек когда начинает болеть ,то это сразу отражается в показателях крови.Повышаются антитела..... Поэтому сдают первым делом анализ крови у врача ,чтобы распознать как он болен и чем?