организм. который выробатывает вещества использываемые как антибиотики для лечения заболиваний

В основном бактерии.Их помещают в биореакторы(то есть в замкнутые капсулы имеющие питательную среду),где питаясь в процессе жизнидеятельности выделяют(вырабатывают) вещества.Потом эти вещества обрабатывают специальным способом и изготовляют из них лекарства.     

Плесневелые грибки также относятся к таким организмам