Верно ли если , уменьшаемое увеличить на 10 ,а вычитаемое уменьшить на 10, то разность не изменится?

Конечно изменится! Например: уменьшаемое: 100; вычитаемое: 10.
100-10=90,
(100+10)-(10-10)=110-0=110