собираются,выбирают,высматривает, разобрать глагол по составу

Собираются
корень -собир-
суфикс -а- 
окончание -ют-
постфикс -ся- 
Окончание и постфикс  в основу не входят.
 
Выбирают
приставка -вы-
корень -бир-
суфикс -а-
окончание -ют- 

Высматривает 
приставка -вы- 
корень -сматр-
суфикс -ива-
окончание -ет-

собираются

собир-корень,

а-суффикс,

ют-окончание,

ся-постофикс,
Окончание и постфикс  в основу не входят.

выбирают

вы-приставка,

бир-корень,

а-суффикс,

ют-окончание

высматривает

вы-приставка,

сматр-корень,

ива-суффикс,

ет-окончание.

удачи тебе.