1.Представлялись ли у египтян иероглифами гласные звуки?
2.Как египтяне перешли от изображения значком целого слово к изображению значком отдельного звука?

1. нет. значок дом мог означать и дом и дима итак далее кроме еще других соглсных.
2.обозначать целое слово иероглифом неудобно ведь слов много  и все не изобразить так и перешли.