29 кДж это сколько Дж?

В 80г. раствора содержится 9% соли сколько граммов воды надо налить в этот раствор, чтобы в нем было 6 % соли.

жидкая часть молока содержит молочный сахар и белок казеиноген. кисломолочные бактерии превращают молочный сахар в молочную кислоту. казеиноген при этом превращается в студенистую массу казеин. что происходит в результате этих процессов с молоком?